ZAMBRA
FICHA TECNICA
NOMBRE | ZAMBRA CARNES Y FUEGO
UBICACIÓN | TERMAS DE RIO HONDO – SANTIAGO DEL ESTERO
TIPOLOGÍA | LOCAL GASTRÓNOMICO
ARQ. A CARGO | PEPEL PAEZ MARQUEZ
EQUIPO | ARQ LUCIANA RODRÍGUEZ – ARQ LAURA DÍAZ SOLIS
INGENIERÍA | ROQUE ALTAMIRANDA
INTERIORISMO | CONCEPTO ARQUITECTURA | ARQ SILVINA NEME – ARQ JULIO CÉSAR VILLAFAÑE
CONSTRUCTORA | TODO TECHOS
SUPERFICIE | 903 m²
FOTOGRAFÍA | TODO TECHOS – MARÍA ELENA ETCHANDY
AÑO | 2025
MEMORIA DESCRIPTIVA
El proyecto contempla la intervención total de una superficie construida de 584 m² en planta baja, que incluye un salón principal para comensales, un salón de juegos para niños, un patio al aire libre y una barra principal que articula los distintos sectores del local. Además, se refaccionó un Salón de Usos Múltiples (SUM) en planta alta, con una superficie cubierta de 150 m², lo que permite ampliar la capacidad y versatilidad del establecimiento. El objetivo principal de la intervención fue adaptar la estructura existente a un nuevo uso gastronómico, optimizando tanto los espacios interiores como exteriores para brindar confort, funcionalidad y una experiencia distintiva a los visitantes.
Uno de los aspectos más destacados del proyecto es su propuesta estética y material, que combina diversos elementos y texturas para generar un ambiente cálido, moderno y con identidad propia. La utilización de madera, hierro y piedras naturales se integró armónicamente en todo el diseño, generando contrastes visuales que aportan dinamismo y carácter. Se destacan especialmente los gaviones de piedra, empleados como elementos arquitectónicos y decorativos. Estos actúan como símbolo de identidad del local, vinculando el espacio con materiales nobles y de fuerte presencia visual.La remodelación incluyó también la ejecución de las instalaciones eléctricas, sanitarias y de climatización, cumpliendo con las normativas vigentes y asegurando el correcto funcionamiento de todos los sectores. Asimismo, se contempló la accesibilidad y una circulación fluida, tanto para el público como para el personal, garantizando una experiencia funcional, cómoda y segura.
La obra logra reinterpretar un edificio preexistente mediante una intervención integral que fusiona funcionalidad gastronómica, diseño contemporáneo y el uso expresivo de materiales locales. El resultado es un espacio atractivo, versátil y adaptado al contexto cultural y turístico de Termas de Río Hondo