Ubicada en la ladera este del Cerro San Javier, fue inaugurada el 22 de mayo de 1938, y declarada Patrimonio Cultural mediante Ley Nº7535 (Sistema de Protección Cultural). Se trata de un icono de la arquitectura pública de las décadas del 30 y 40. Su versión estilística Neocolonial Californiana se caracteriza por el uso de techo de tejas españolas, muros blancos, arquerías, carpinterías de maderas rusticas y porches.

La puesta en valor del conjunto plantea los siguientes sectores: El edificio principal consta de dos niveles, en planta baja se desarrollan el acceso principal y la cantina, con los sectores para servicio a clientes en galerías contiguas y en planta alta existen locales de servicio y sanitarios. El edificio de cervecería es un local con terraza, desborde y una estética contemporánea que buscará un dialogo con su lugar de pertenencia. Los merenderos, cuya imagen será conservada, se encuentran en un sector abierto a la naturaleza del lugar, son construcciones bajas, materializadas en ladrillos comunes que forman figuras circulares cercadas de espacios destinados para circulación. El sector de Estacionamiento: donde antes existía una pileta de dimensiones considerables, se aprovechará el gran espacio existente para un estacionamiento vehicular.